神奈川県愛川町「酒食彩々はらぺこ」とは
≪料理が第一だと考えています≫
居酒屋は料理が大切だと考えています。そのため、美味しい料理を提供することを、1番重視しています。美味しい料理は、新鮮な食材や季節の食材を使用した、正しい調味の味付けと調理で実現できます。
また、健康志向の高まりを踏まえ、カロリーや塩分量を抑えたり、栄養バランスを意識した食材の組合せ、彩りも大切にしています。
料理長は洋食のコックでした。洋食中心ですが、和食、中華、エスニック等々、さまざまなジャンルの料理も用意しています。これは、飽きずに食事を楽しむコツだと言えます。
当店の人気メニューは以下です。
≪はらぺこ鶏のから揚げ≫
≪はらぺこサラダ≫
⇒お酒の種類の現状と目指していること
当店は、アルコール類（お酒）にもコダワリがあります。料理との風味の相性、料理との栄養バランスの相性がポイントです。そのため、お酒の種類が豊富です。美味しい料理を提供する居酒屋であれば、頑張りたいところです。
カテゴリーは日本酒、焼酎、ワイン、ビール、サワー、フルーツ系等々、常時８０種類のお酒を用意しています。
またノンアルコール類はビールのみでなく、フルーツ系等、２０種類もあり、工夫を凝らしてお待ちしています。
当店の人気メニューは以下です。
≪３種類のハイボール飲みくらべ≫
≪果肉を喰らう鬼おろしサワー≫
≪つぶつぶあらごしみかん酒≫
≪デトックス効果抜群モリンガハイ≫
≪女性注目美肌ノンアルコールドリンクコラーゲン入りキウイソーダ≫
⇒お店の雰囲気づくりで目指していること
当店は、明るくリラックスして食事とお酒、会話を楽しむ場所を提供しています。そのため、うるさく無く、静かすぎない、適度な「居心地が良い」雰囲気づくりを目指しています。落ち着いた居心地が良い雰囲気の居酒屋は、何度も通いたくなる場所だと店主はか考えます。
⇒価格設定で目指していること
当店は、気軽に立ち寄れる場づくりを目指しています。リーズナブルな価格で、美味しい料理とお酒を楽しむことができる居酒屋として、多くのお客様に支持されてきました。近年では、女性や若者、お一人様も沢山、来店されます。それだけ「気軽に立ち寄れる御店に育ってきたのかな」と考えています。
⇒喫煙者と喫煙しない方(非喫煙者)に優しいお店を目指します
当店は、完全に分煙です。御タバコが吸いたい御客様、御タバコを避けたい御客様の両方の想いを大切にします。
