ふくろう珈琲店

2018年9月8日土曜6時からのテレビ朝日「人生の楽園」に出演させていただきました。

京都府出身の私は高校卒業後、働きながら大学の夜間部に通い、教員の道へ。30歳の時に妻と結婚し、2人の息子が生まれました。50代になり、定年が近づくにつれ退職後の生活について考えるようになりました。
転機になったのは、あるテレビドラマを見始めたこと。舞台となっている、ゆったりとした時間が流れる喫茶店に心を奪われ、いつしか自分もそんな店を開きたいと思うようになりました。妻も私の想いに賛同し、一緒に喫茶店巡りを始めます。そこで理想の店のイメージを固めました。妻の実家で使っていた納屋の改築をスタートし、2014年1月、お客さんが自分で豆を挽いてコーヒーを楽しめる『ふくろう珈琲店』をオープンしました。
『ふくろう珈琲店』ではお客さんが自分で豆を挽き、サイフォンでコーヒーを淹れます。店内には豆を挽く音が響き、挽きたての香りが広がります。手間はかかりますが、そのひと時も大切な時間だと考えています。
ゆったりとした気分を味わえる『ふくろう珈琲店』ですが、最近では口コミでやってくるお客さんが増えました。店が忙しい時には、妻や息子も手伝いに駆けつけてくれます。ともに夢を追い、支えてくれる頼もしい家族の存在に日々感謝しています。