フランスより来日し34年。東京の一流レストランのシェフやマネージメントを経て定年後、美馬市脇町に移り住み2020年8月カジュアルフレンチレストラン＜キャプテン＞をオープン。経験豊富で確かな腕と、陽気な人柄で地域の人から親しまれています。
