野菜ソムリエ/上級パエジェラ認定を受けています
Vegetable Semmelier
野菜ソムリエは一般社団法人日本野菜ソムリエ協会が認定する民間資格です
野菜ソムリエの使命は、生産者と生活者の架け橋となること
野菜・果物の目利き、栄養、素材に合わせた調理法など毎日の食生活に欠かせない野菜・果物の幅広い知識を身につけることで、家族の健康や食に関わるさまざまな仕事に活かすことができます
野菜・果物の知識を身につけ、
その魅力や価値を社会に広めることができるスペシャリストなのです!!
パエジェラ（パエリア職人）
スペインのバレンシア地方では「パエリア」は文化であり伝統でもあります
家族、友人、地域の人々が集い、独特な文化を築いてきました
正当派のレシピとパエリア文化を広める使命を負ったパエジェラの作るパエリアをご賞味ください
