2003年7月、信州上高地の玄関街・松本市波田に生まれた小さな焼肉店、

真面目に、地道に、ひと皿ずつ、心を込めて。

焼肉一筋２９年の店主と

若いアルバイトスタッフが、

日々のお仕事に奮闘しております。

ビーフ＋ビール＝ビーフル

「焼肉ビーフル」という店名には、

焼肉（Beef）とビール（Beer）の専門店という意味が込められています。

オープン以来、メニュー開発・改良を重ねた

こだわりの焼肉メニューとともに、

生ビールや世界のクラフトビールを各種取り揃え、

焼肉店として充実したラインナップを目指してまいりました。

美味しく、高コスパな厳選素材

「美味しく、コストパフォーマンスの高い焼肉を提供すること」

を第一に、 

信頼のおける精肉卸業者とその都度相談しながら、

信州プレミアム牛肉・外国産牛・イベリコ豚・鶏肉・羊肉など、

その時々で最良の素材を厳選して仕入れています。

あえて「〇〇専門」といった枠を設けず、

店主自らが流通状況を広く見渡し、

高い満足感のあるお肉を厳選して仕入れることを心得としています。

 定番からアレンジ系まで、こだわりの焼肉メニュー 

特選黒毛和牛をはじめ、手頃で美味しい外国産牛・豚・鶏・羊など、

人気の定番焼肉メニューを各種ご用意。

さらに店主考案のユニークなアレンジ系焼肉メニューも多数取り揃え、

お客様に「楽しい時間」をお届けできるよう努めています。

　創作系焼肉メニューの牡蠣鶏

豊富な種類のつけだれ

ご家族連れのお客様を中心に、幅広いお客様にご来店いただいております。

そんな様々なお客様のお好みにもそれぞれに合わせられますように、

テーブルには多彩なタレ・調味料をご用意。

焼肉の醤油ダレ・味噌ダレ・レモン果汁・ほりにし・岩塩・ブラックペッパー・

タレの素・特製胡麻油・七味唐辛子・すりおろしにんにくなど、

自由に組み合わせてお楽しみいただけます。

 ビールを中心に幅広いアルコールメニュー

焼肉といえば、やっぱりビール！

定番のアサヒスーパードライ生ビールに加え、

世界各国のクラフトビールも取り揃えております。

さらに、ワイン、サワー、カクテル、日本酒、焼酎、韓国酒など、

多彩なアルコールメニューをご用意しています。

全席禁煙・個室＆半個室の落ち着いた空間

店内は全席禁煙。

完全個室1室、靴のまま座れるテーブル席3卓、

小上がりの座敷２卓、掘りごたつテーブル席２卓をご用意しております。

すべての席がロールカーテンなどで仕切られており、

他のお客様の視線を気にせず、ゆったりとお過ごしいただけます。

まだまだ陶芸は初級者で、少し不格好なところもあるかもしれませんが、

手作りならではのクラフト感と店主の美意識を、焼肉の新たなエッセンスとしてお楽しみいただけれたら幸いです。

器の成長（？）も、ぜひ温かく見守ってください。

お子様からご年配のお客様まで、

幅広い世代の方々にご来店いただける店づくりを目指しております。

皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。