ＢａｒＬｅａｆホームページ

北海道に根ざした酒造メーカーとして歴史を重ねてきた札幌酒精。
フロンティア・スピリットに導かれ田畑を耕した人々、
資源採掘に汗した人々、ビジネスの名の下に靴磨り減らした人々
北の大地に自らの可能性を懸け頑張った愛すべき北海道民にとって
安らぎの友として親しまれた『サッポロソフト』。

大正5年、霧島酒造創業者・江夏吉助によって初蔵出しされた焼酎は「黒麹」仕込み。
霧島酒造の歴史は、黒麹の焼酎で幕を開けたのです。創業当時の黒麹仕込みの味わいを最新鋭の設備と当社独自の仕込みで再現した「黒霧島」。黒麹の醸すうまさはトロッとしたあまみ、キリッとした後切れにあります。霧島酒造の永きに渡る伝統と卓越した技術からこの美味しさはつくられているのです。

やわらかな口当たり、割ってもひろがる豊かな味わい。
20度専用の造りによる本格むぎ焼酎のうまさを体験してください。

北海道　旭川市のお酒。特に地元で親しまれている男山定番の普通酒です。淡麗でまろやかな味わい。

超辛口らしい清涼感と軽快でシャープな味わいが特徴。程よい酸味と苦味、そして後味のキレが超辛口らしさを醸し出します。清流を思わせる清々しい華やかな香りが全体の香りを引き締めます。料理の味も引き立てる、飲み応えある特別純米酒をお楽しみください。

ブラックチェリーのような香り、豊かな果実味の、シルキーでまろやかな口当たり。

豊かな果実の香り。甘みを感じる果実味と酸味のバランスがよい、すっきりした味わい。

白ワイン＋カシス

赤ワイン＋ジンジャーエール

白ワイン＋ジンジャーエール

甘さスッキリ、
オリジナルレモンテイスト

淡いグリーンイエローのナチュラルな色合い。

刈りたての芝やコリアンダー、ラベンダーのニュアンスも感じられる複雑で活き活きとした香りは、日本人にも馴染み深い桜の葉の匂いを思い起こさせます。

柔らかい口当たりと、わずかに残る心地よい苦味が特徴です。

2ヶ月以上の樽熟成を経たレポサド。ほのかに甘い樽香、まろやかでコクある味わいが特長。カクテルベースとしても評価が高く、アメリカではマルガリータなどに「クエルボ・エスペシャル」がよく使われています。

1830年、チャールズ・タンカレーが、ロンドン・ブルームズバリーに蒸溜所を設立したのが始まりです。当時、「今までにない高品質のジンを創る」と想った強い信念は、彼が弱冠20歳の時に実現されました。世界で6人だけが知っている製法やレシピは、門外不出。180年以上変わらない製法で芸術的な味を守っています。そのこだわりが、現在に至るまでに数多くの賞を受賞してきました。

1960年代に誕生した手作りのオリジナル蒸留器「TINY TEN（タイニーテン）」。この蒸留器は400Lしか入らないスワンネックの小型単式タイプです。この蒸留器を使用した蒸留こそが「タンカレー ナンバーテン」のハートになっています。さらにフレッシュな生のフルーツや手摘みのボタニカル等の厳選された素材を使用することで「タンカレー ナンバーテン」ならではの深い香りとエレガントで繊細な味わいを引き出しています。「タンカレー ナンバーテン」は、2000年から3年連続でサンフランシスコ世界スピリッツ大会において、ベストスピリッツに選ばれてきました。まさに、マスターディスティラーによって少量ずつ丹念に造られるハンドクラフテッド・ジンです。

ボンベイ・サファイアのスムースな味わいの決め手になるのが、ボトルのサイドにも描かれている、世界中から厳選された10種類のボタニカル。独自の製法により、ボタニカルの香り高い部分だけを吸収させることで、スムースで複雑な味わいを作り出します。

ダークな香り、ダークな味。
マイヤーズラムは、ジャマイカ産の本格的なダークラムです。1879年当時、ジャマイカの砂糖農園主だったフレット・ルイス・マイヤーズが情熱のすべてをこめたのがラムづくり。200種類以上の原酒から20種類だけを厳選してホワイト・オークの大樽につめ、一般には2年といわれる熟成に4年の歳月をかけた後、今もって秘蔵とされる伝統あるブレンド技術をもってマイヤーズラムは誕生しました。マイヤーズならではの豊かな味と香りは広く世界の人々に愛され、また洋菓子の材料として世界の一流洋菓子店でも愛用されています。

ざっくり言ってしまえば、ドイツ版の「養命酒」です。

56種類の生薬やフルーツ、草根木皮から作られている「イエーガーマイスター」は、漢方薬に使われる生薬として欠かせない生姜に始まり、シナモン・スターアニス・カルダモン・オレンジピールといったものをベースに、カモミール・ラベンダー・サフラン・フェンネル・マテ・ミントといった西洋ハーブもふんだんに使われています。

コカレロは南米・アンデス山脈で栽培されたコカの葉と、ジュニパーやオレンジピールなど16種類のハーブをブレンドしたお酒だ。

飲んでみると、シロップのような甘ったるさのあとに身体にアルコールが一気にめぐってくる、小悪魔のようなリキュールだ。

白ワインをベースにした淡いグリーンのベルモットで、辛口です。ミントやオレガノのような清涼感、スパイスの風味が感じられます。

冷やしてストレートやロックで、または辛口のカクテルでお楽しみください。ラインナップの中でもアルコール度が18%と高めなので、お酒に弱い方はカクテルにした方が無難です。

チンザノ ベルモット・ロッソも白ワインをベースにしていますが、カラメルで色づけしているため、琥珀色です。これも甘口のベルモットですがほんのり苦味もあります。バニラ、ブラックチェリー、カラメルの風味が感じられます。

ロックやカクテルで飲んで、甘さとほろ苦さをお楽しみください。

カフェ・ド・パリは、フランスを代表するリキュール スパークリングワインメーカー 「ペルノ社」が生み出したスパークリングワインです。
豊富なフルーツフレーバーの商品ラインナップが特徴で、世界で初めてライチフレーバーを世に出したことでも知られており、フレーバーについて多くのノウハウを持ったフランスで信頼の厚いメーカーです。