味彩おおやま　

看板メニューとして定着する「みょうが寿し」は、地元大山特産の高品質なみょうがを厳選し、地元産コシヒカリを使用した地産の逸品。無添加で自然の風味が広がるみょうがの香りと地元産コシヒカリの酢飯が合わさり、とても美味しく、これをひとつひとつ丁寧に仕上げている。地元にも親しまれ、とても人気がある。※水曜・土曜・日曜の限定販売

こおり餅とは、餅を寒風に晒して乾燥させたもの。熱を加え、火で炙ると香ばしく歯ざわりがよい。味彩おおやまでは、地元産「大正もち米」を使用し、昔なつかしい風味と素朴な味を提供している。手作り100％の「こおり餅」は、油を一切使わずヘルシーな仕上がり。

地元産モロヘイヤの粉末、にんじんのペーストを地元の製麺業者との連携により生まれた２色のうどん。無添加無着色、麺のつるこし感が絶妙。パッケージも一新し、お土産用に最適なギフトもご用意できます。

地域特産をふんだんに使った味彩弁当。事前予約が必要、配達可能な地域に限りますが、地元で大変好評をいただいています。（予約数については要相談にて対応）