掲載郷土料理一覧

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【東津軽郡】全10品

1.そばだんご

2.いかずし

3.ほたての炊き込みご飯

4.ほたてのともあえ

5.ほたてのつみれ汁

6.ごぼうのでんぶ

7.あつめ汁

8.じゃがいももち

9.特性焼き肉のタレ

10.ししとうの甘辛みそ

 

【西津軽郡・つがる地区】全6品

1.山菜おこわ

2.しただみ

3.イカの山椒和え

4.紅白なます

5.ほっけのつみれ汁

6.みずの水もの

 

【中南津軽郡・青森・弘前・平川地区】全5品 

1.竹の子ご飯

2.なすの葉くるみ

3.さんまのすり身汁

4.けの汁ずんだ入ver

5.がっぱら餅・あぶらげ餅

 

【北津軽郡・五所川原地区】全9品

1.鮫のすくめ

2.すいとん汁

3.鱈の子和え

4.しじみの炊き込みご飯

5.  いか飯

6.牛すじ肉の味噌煮

7.ねりこみ

8.けの汁

9.大根なます

 

【上北郡・十和田・三沢地区】全11品

1.ひめます寿し

2.鮭の頭なます

3.十割そば・手打ちそば

4.シャモロック炊き込みご飯

5.ながいもすいとん

6.茶粥

7.しじみ汁

8.つぼ汁

9.なべこだんご

10.じゅうねん餅

11.けいらん

 

【むつ・下北地区】全7品

1.タコの粕漬け

2.イカめし

3.にしめ

4.あづべ汁

5.昆布巻き

6.べこもち

7.品川汁

 

【三戸郡・八戸地区】全6品

1.なべっこだんご

2.うたご飯

3.すいとん

4.煮しめ

5.なっとう汁

6.きんか餅

 

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2022.07.04 Monday
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