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おいしい食べ方

2021-03-08 16:37:00

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 大きめの鍋にたっぷりの湯をわかして、約1分半~2分お好みのかたさにゆでてください。

 添付のスープを丼に入れ、熱湯(300cc~350cc)をそそぎ、よくかき混ぜてください。(丼とたれはあたためてから使うと更においしく召し上がれます。)  めんの湯を切って丼に移し、焼豚、メンマ等お好みの具を盛りつけてお召し上がりください。

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インスタントラーメンではありません!
おいしく食べるには、5~6分我慢してくださいね。

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 沸騰した鍋の湯の中に、乾麺を入れましたら、3分くらいそのままにしておきます。
 麺線が少しずつほころびかけましたら、ハシを軽く入れてほぐします。
 完全にほぐれましたら、後は2~3分間、生ラーメンをゆでるようにお好みの固さにします。
 添付のスープを丼に入れ、熱湯(300cc~350cc)をそそぎ、よくかき混ぜてください。(丼とたれはあたためてから使うと更においしく召し上がれます。)  めんの湯を切って丼に移し、焼豚、メンマ等お好みの具を盛りつけてお召し上がりください。

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材料
生うどん・生イカ・キャベツ・胡瓜・りんご(柿)・パイナップル缶・みかん缶・マヨネーズ・オリーブ油・塩・胡椒
調理法
  1. 生イカは皮を剥き糸切りにして鍋に酒を少々入れて火にかけ15秒程炒ってザル上げてさましておく。
  2. キャベツは3cm各程に切りサッとボイルしてザル上げし、さましておく。
  3. 胡瓜は小口切りにしサッと薄い塩水で洗い水切りしておく、季節によりりんご又は柿を食べやすい大きさに切り薄い塩水につけ5分位して水切りする。
  4. みかんの缶詰は汁を切り、パイナップルは適当な大きさに切る。(みかんの汁は後で少々使います)
  5. 生うどんは塩を入れた湯で15分くらい少々固めに茹で、水でよく洗いザルに上げて、オリーブ油をかけ良く混ぜておく。
  6. 大きめのボールにすべての材料を入れ、塩胡椒を適当に加えて混ぜ、最後のみかんの缶詰の甘い漬け汁少々を加えマヨネーズでお好みのサラダうどんに仕上げます。

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