結実し収穫されたままの殻付きのそばの実を、施設内の石臼で挽いた自慢の田舎そばです。
そば打ちやそば切りは職人技と経験を活かし、全て手作業で行っています。
めんつゆも素材や風味にこだわり時間をかけて手作りしています。

当施設で提供するそばは、その美味しさから大変ご好評をいただいております。
その日の販売数によっては提供までにお時間を頂く場合がございますがご了承下さいませ。

食事メニュー一覧(公開用)_20240401.pdf (0.25MB)