七尾湾の天然の生簀
早朝に水揚げしたばかりの新鮮な牡蠣です。
せっせと牡蠣をむいてます。
むきたての能登かきです。
荒木水産の牡蠣をよろしくお願いいたします。
天然の生け簀といわれる、七尾湾の豊富なプランクトンのおかげで生育がよく、通常は食べられるようになるまでに
2年かかりますが、能登の牡蠣は1年で食べられるようになります。身は小粒ながら味はしっかりしていて、
濃厚で肉厚なプリプリの身となっています。
ぜひ、能登の海のミルクを味わってみてください。