代表取締役　安齋公一　

昭和39年6月30日生　辰年生　血液型A型　かに座　趣味は食べ歩き、ドライブ、カラオケ

桑折町で3代続く醤油店、安齋醸造の代表。

高校卒業後、東京農業大学で醸造を学び、卒業と同時に実家に戻って家業を継ぐ。

伊達の味、熟ソース、伊達ぽんなど醤油以外のオリジナル調味料を次々に開発し、ヒットにつなげる。

好きな食べ物は唐揚げ。