スペシャリティコーヒーを自分好みに抽出したい方には、ハンドドリップが最適です。
コーヒー粉やお湯の量、抽出時間などを調整すれば味わいの変化を実感できるはず。
お湯はゆっくりと少しずつ注ぐのがポイントです。
「の」の字を描くようにしながら3分ほどの時間をかけると良いでしょう。