当店のうどん出汁は、良質な【北海道産利尻昆布】と【瀬戸内海産いりこ】を贅沢に使用した天然の旨味がたっぷりと凝縮され、ごくわずかの【香川県産薄口醤油】で味を調えた専門店ならではの本格的な出汁に仕上がっています。塩分や健康面などの気になるお子様から大人まで安心して味わうことができます。是非ご賞味ください。