Welcome

牡蠣の味が広がるカクテル、フォアグラのワイン、ブルーチーズやパルミジャーノウォッカなど、最新の技術を用いて日本だけではなく、世界でここでしか飲めないカクテルを提供しております。

私たちは日本では初となるロータリーエバポレーター(減圧蒸留器)を使ったオリジナルスピリッツ、数十種類のスパイス、スモークガン、液体窒素などを使用してあらゆるカクテルを創造します。 メニューはほとんどオリジナルで作成したものばかり。

ないものは自ら作るのがミクソロジストの理念です。

当店にあるもの

①ここでしか飲めないMIXOLOGYカクテル

②ウィスキー各種

③自家製インフュージョンリキッドの数々

④ワイン

⑤前菜からメインまでの創作料理 

⑥セレンディピティ 無意識に探していたものを見つけることができる、そんなものがここのBARにはあります。

【既成概念を覆す。】 そんなカクテルをご用意してお待ちしております。