CAFERES８月号とMONOQLO９月号に掲載されました。

巷では「しげの珈琲工房はダークローストが多い」とか

「超浅煎りを嫌っているらしい」と言われているとか居ないとか・・・。

どちらも不正解です（笑

焙煎豆・全２４種中、最深煎りのフレンチローストは２種類しかありません。

深煎りは大好きですが、美味しい浅煎りも好きです。

TRY and ERROR を繰り返した後、何処に出しても恥ずかしくない

サードウェーブロースト的な焙煎方法が完成しました。

ギョッとした方、ご安心下さい。

しげの珈琲工房の超浅煎りコーヒーは酸っぱくありません〈笑

苦さが顔を出す前に仕上げており、しげの「らしからぬ」味わいと香りが特徴となりました。

瓶のラベルに表示されている珈琲豆マーク初「ゼロシリーズ」の登場です。

アフターテイストに、ワイン、日本酒、紅茶、柑橘を感じて頂けると思います。

コロンビア・ワタプリ  ウォッシュト　　     　 　100g  800yen    １杯550yen

モカ・イルガシェフェ　コケ・ナチュラル　     　100g　900yen    １杯600yen

果たして、しげマスは課題をクリアしてるのか？

是非、お試し下さい。

受講希望の方で、中々予定が合わない方は

御希望日をお知らせください。相談しましょう。

初心者対象・珈琲教室の受講費はお一人様２５００円。

基本は定員４名で２名様確定で開催決定します。

３～５名様で貸切受講も可能です。　

土日の朝９時から１１時位、又はお仕事帰りの

１９時から２１時を目安にお友達や職場の仲間と如何でしょうか？

０３-６６５８-８４２０　

shigenocafe@nifty.com

お電話、メール、お待ちしています。