インフォメーション

2019-02-22 03:16:00

所用により18時に閉店します。

宜しくお願いいたします。


2019-02-14 00:09:00

PayPayと組んでキャッシュレス化を推進している

墨田区商店街連合会のイベントが錦糸公園で行われます。

飲食店に留まらず、物販店も参加しますが現金払いも大歓迎です。


2019-01-19 23:05:00

2019011921125000.jpg

SCAJ 第29期コーヒーマイスターに認定されました。

コーヒーマイスターとは珈琲の正しい情報や楽しみ方を消費者様にお伝えし、

珈琲文化の発展・伝承に尽力する者に与えられる認定資格です。

2018年末で全国に5101名、エリア別では東京は圧倒的最多の1223名が

コーヒーマイスターの認定試験にパスしています。

どうぞ、これからも宜しくお願いいたします。


2018-10-05 22:04:00

巷では「しげの珈琲工房はダークローストが多い」とか

「超浅煎りを嫌っているらしい」と言われているとか居ないとか・・・。

どちらも不正解です(笑

焙煎豆・全24種中、最深煎りのフレンチローストは2種類しかありません。

深煎りは大好きですが、美味しい浅煎りも好きです。

 

TRY and ERROR を繰り返した後、何処に出しても恥ずかしくない

サードウェーブロースト的な焙煎方法が完成しました。

ギョッとした方、ご安心下さい。

しげの珈琲工房の超浅煎りコーヒーは酸っぱくありません〈笑

苦さが顔を出す前に仕上げており、しげの「らしからぬ」味わいと香りが特徴となりました。

瓶のラベルに表示されている珈琲豆マーク初「ゼロシリーズ」の登場です。

アフターテイストに、ワイン、日本酒、紅茶、柑橘を感じて頂けると思います。

 

new エチオピア・アラカ サンドライ       100g 900yen    1杯600yen

 

果たして、しげマスは課題をクリアしてるのか?

是非、お試し下さい。


2017-04-30 11:00:00

受講希望の方で、中々予定が合わない方は

御希望日をお知らせください。相談しましょう。

初心者対象・珈琲教室の受講費はお一人様2500円。

 

基本は定員4名で2名様確定で開催決定します。

3~5名様で貸切受講も可能です。 

土日の朝9時から11時位、又はお仕事帰りの

19時から21時を目安にお友達や職場の仲間と如何でしょうか?

03-6658-8420 

shigenocafe@nifty.com

お電話、メール、お待ちしています。

 



1