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のどの治療
口腔アレルギー症候群、花粉-食物アレルギー症候群
花粉症の方が果物や野菜を生で食べると、口唇、口の中、喉にかゆみ、腫れ、イガイガなどのアレルギー症状を起こすことがあります。
(缶詰やジャムなど加熱したものでは症状はでない)
花粉症の原因物質(抗原)と似た物質(交差反応性抗原)が果物や野菜に含まれていることから起こります。
代表例
スギ、ヒノキ→トマト
カバノキ科花粉(シラカンバ、ハンノキ)→バラ科果物(リンゴ、モモ、サクランボなど)マメ科の食物
イネ科花粉(オオアワガエリ、カモガヤ)→ウリ科果物(スイカ、メロンなど)
キク科花粉(ブタクサ、ヨモギ)→セリ科野菜など
のように花粉と食物との関連性が明らかになってきています。