伽羅 Liaison 焼きたてパンのお店

きゃらりえぞんでは、毎年クリスマスフェアーの限定商品として、オリジナルのシュトーレンを販売しています。

配合は毎年少しずつ変えていますが、スイスのリッチ・モンド製菓・製パン学校の配合を元にした、日本人に食べやすい配合です。

数種類のスパイスを配合したシュトーレンスパイスと、オレンジピール、レーズン、アーモンドといった、たっぷりのドライフルーツとナッツの味が決め手。

独特の風味と味をお楽しみいただいています。

もともと、「シュトーレン」はドイツ語で「むつき（赤ちゃんを包む布、オムツ）」という意味で、日本では「ストール」といったほうがピンとくる方も多いのではないでしょうか？

形の由来としては、キリストの枕、揺りかご、おくるみ等、色々な説があります。

実は、キリスト教の普及に伴って、長い形のパン類を指す「シュトーレン」に宗教的な意味合いを付け加えたようです。

食べ方としては、焼きたてをすぐに食べるのではなく、日が経つにつれてラム酒やフルーツの香りが馴染み、味わいが深くなったものを薄くスライスして食べます。

毎日１枚ずつ食べ、クリスマスに最後の１切れを食べきることが出来れば幸せになれると言われています。

店頭、お電話共にご予約お待ちしています。

とても可愛らしい新商品のお知らせです

果実がゴロっと入っているイチゴジャムとカスタードクリームのデニッシュ。

さっぱりとしたジャムなので甘すぎずにちょうど良い感じです。