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 自然からいただいた食材に、あたりまえの敬意を持って、あたりまえの仕事を丁寧にすることを心がけております。お料理やお飲み物は、あくまでも脇役。ご家族との幸せなお食事や、大切な方との特別な時間に、自然と寄り添える店でありたいと考えております。

 

 鰻の焼き上がりまで30分程度お時間をいただいておりますので、ご来店してからお早めにお召し上がりになりたい場合や、お土産などは、先にお電話でご注文いただけば、ご指定のお時間にお作りすることができます。お土産は、昼の部12:00以降14:30まで。夜の部17:30以降21:00までのお渡しになります。