そこから磨きと呼ばれる骨取り作業をして綺麗にします。
綺麗に磨き上げたマグロをお客様のご要望に合わせて加工していきます。
こうして全て自社で加工する事により、品質を細部までチェックし、安全で確かな品質のマグロをお客様にご提供できます。
