ミラノの郷土料理Osso buco!

Favoritaにも登場です＼(^o^)／

骨ごと切った牛すね肉をダイナミックに煮込みました♫

骨髄とろり^ ^オススメです！

なくなり次第、終了です！

2013年7月

3日、13日、14日

お休みをいただきます

よろしくお願いいたします

今あるハム・サラミ♫

フィノッキオーナ  フェンネルがはいったサラミ

サラーメ タルトゥーフォ  トリュフがはいったサラミ

コッパ  豚肩肉の生ハム

ンドゥイヤ  カラブリア州の唐辛子を練りこんだソーセージ

パンチェッタ  豚バラ肉の塩漬けを熟成させたもの

全てイタリアのものです♫

スライスしてお出しいたします

2013年6月24日月曜日

Favorita da Veronica

お休みをいただきます

イタリアワイン試飲会に

いってきます♫

おいしいワインの調達！

よろしくお願いいたします

イタリア トスカーナ州で、玉ねぎといえばコレ！

 Cipolla Tropea

トロペア種

赤玉ねぎです！

地鶏とテリーヌ仕立てで

お出しいたします！