活動・お知らせ
恵比寿「ラ・ヴィネ」に作品展示
恵比寿ガーデンプレイスの地下にある、フランスワイン専門店 「ラ・ヴィネ」さんのショールームに「Sommelier」
を展示しております。
「ラ・ヴィネ」さんは、フランスの超高級ワインの品揃えはもちろんショップスタッフのソムリエが直接フランスで買い付けた
日本で手に入らない、珍しいワインも豊富にある魅力的なワインショップです。
ショップスタッフが直接買い付けているので現地の詳しいお話を聞けて、大変面白くいつも勉強させて頂いております。
こんな素敵なショップに展示して頂けるなんて、本当に嬉しいです！恵比寿に行かれた際にはぜひとも美味しいワインを見つけに行って下さい。
フランス～パリ訪問
パリの１区にあるフロマジュリー ヒサダさんへ、やっとお伺いできました！！！
なんと、クリスマスの作品も飾っていてくれました！！（２月訪問）
自分の作品がパリに。。。そして、こんなに素敵なお店に飾って頂けるなんて。。。何とも言えない感動です、、、
店内には、牛・ヤギ・羊モチーフのグッズがとてもたくさん飾ってあり、本当にチーズが大好きなんだなぁ～とひしひしと伝わり、
とても楽しい気分になります。 お土産で日本に持って帰れるように、梱包もしてくださいます。
http://www.hisada-paris.com/
えりさんが直接山を登って仕入れた「アボンダンス」、ジュラのＭｏｎｔＮｏｉｘ，無殺菌乳のバターなどを買いました。
ＭｏｎｔＮｏｉｘは胡桃のワインで洗ってあり、胡桃の香ばしさとミルキーさがマッチしてとても美味しかったです。
私の大好きなジュラワインととても合いそう。
パリにはたくさんフロマジュリーはありますが、やはり日本語でお話しながら自分の好みのチーズを選べるが嬉しいですし、
やはり日本人らしいというか、細かいな感性が光るチーズがたくさん！！
パリに訪れた際にはおすすめです。 キャプシールの作品も探してみて下さい！
フランス～エルベ・モンス氏訪問
フランスの国家最優秀職人賞『MOF』を熟成士として初めて受賞したエルベモンス氏にお会いしました！
またとない機会なので、モンスマークをキャップシールで製作しました。
リヨンにあるショップも、とてもお洒落。
情熱と五感で感じるセンス、そして行動力を持ち合わせたエルベ氏。
チーズ愛好家として、そして物造りを愛する一人として大変貴重な時間となりました。
大好きなコンテも静かに・温かく、とても大切に熟成されていました。
手間と時間をかけて、ゆっくりと愛情を込めて同じ時間を刻んでいく。チーズ造りは、私の作品造りと共通しているのかも、、、
フランス～アルボワ訪問
大好きなワインの造り手が多い、ジュラ アルボワに行ってきました。
以前キャップシールで肖像画を製作した、スティファンティソ。
ちょうど、ロワールでのワインイベントと重なってしまい本人に会うことが
できなかったのですが、ティソのワインショップﾟにお邪魔してきました。
ガラス張りでお洒落なﾜｲﾝｼｮｯﾌﾟ
アルボワの土壌がﾃﾞｨｽﾌﾟﾚｲされており、ティソの「土壌」「地質」に対する拘りを感じました。
作品は、大きくて持っていけなかったので写真を渡してもらう事に。
生産者の拘りを表現したり、ワインショップに飾ってもらえるような作品を造りたいと思いました。