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参鶏湯

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鶏一羽を高麗人参、棗などの漢方と一緒に煮込んだ薬膳料理です。韓国では参鶏湯を日本の土用丑の日におけるうなぎのように「三伏の日に食べると健康に良い」とされ夏バテ時の疲労回復用の食事としてよく食べられています。