本日の営業

2018-11-29 11:12:00

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本日もご覧いただきましてありがとうございます

 

すっきり晴れていますが、

気温は1度。

少し雲行きが怪しくなれば、

たちまち雪になる気温です。

 

今日はのんびり開店時間。

 

出来立てのデミソースの香りが、

店内に漂って、

食欲が刺激されそうです。

 

開店直前の時間帯は、

炊き立てのご飯の香りや、

出来たばかりのソースの香りがして、

作りながらお腹が空いてくるのです。

 

が、

基本的には私はそのままで。

 

空腹でなければ、

味見の感覚も鈍ってしまうし、

美味しいものを作ろうとする気持ちも鈍ってしまうからです。

 

お料理作る人ってみんな同じじゃないかなぁ。

 

お腹が空いてるから、

あれも作ろう、これも作ろうと、

手が空いていればとっても欲張りにいろいろ作ってしまうことも多々。

 

今日もそんな感じ。

 

苦みのある味わい深いコーヒーを飲んで、

昨日たくさんもらったリンゴを使って何か作ろうかな。

 

リンゴとシナモンにするか、

リンゴとカスタードクリームにするか。

 

そんな選択はリンゴの味と相談しましょうか。

 

なんてことをやりつつ、

今日ものんびりやってます。

 

21時まで、

皆様のお越しをお待ちしております。

 

 

2018-11-28 14:06:00

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本日もご覧いただきましてありがとうございます

 

 

今日は18時までの営業です。

そのまま夜の営業もお休みです。

 

 

今日のケーキはりんごのタルト。

フランス産のリンゴがたっぷりと敷き詰めてあります。

 

国産のリンゴのような水っぽさもなく、

焼きあがったときにりんご本来の甘味がふんわりと口に広がります。

サクッとうすいタルト生地との相性もピッタリ。

 

・・・と書きかけまして、

あっという間にランチタイムの賑わいで、

残り3カットとなってしまいました。

 

あったかいりんごタルトに、

冷たいバニラアイスを添えて、

キャラメルソースもいいアクセントです。

 

よろしければ、ぜひ。

 

18時まで、

皆様のお越しをお待ちしております。

 

 

2018-11-25 11:14:00

 

本日もご覧いただきましてありがとうございます

 

今日は17時で閉店となりまして、

夜の営業はお休みとなります。

 

夕方から近くのアイスアリーナで小さい子たちの試合やってるから、

待ち時間はトリアノンでコーヒーでもってお客さまもいらっしゃるかと思うので、

出来れば開けていたいのですが・・・。

 

ごめんなさい。

 

それまではちゃんとやってますよ。

 

それでも、

 

「いつ行っても閉まってる」的なことは

また言われちゃうかもしれませんねぇ。

 

「ごめんなさい」しか、ないのですが。

 

 

昨日聴いてて心地よかったので、

今日もアコースティックな音楽と共に、

のんびりやってます。

 

17時まで、

皆様のお越しをお待ちしております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2018-11-24 11:10:00

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本日もご覧いただきましてありがとうございます

 

 

今日のトリアノンプレートには、

採れたてニンジンを使ったポタージュスープがつきます。

 

見慣れたオレンジ色のニンジン以外に、

黄色のニンジンをたっぷり使っているので、

まるでカボチャのスープみたい。

 

ニンジンそのものがとっても甘みのあるものなので、

ポタージュスープにするととってもおいしいです。

 

寒い日は、

ポタージュスープがあったまります。

 

アコースティックなポップな音楽と一緒に、

今日ものんびりやってます。

 

 

 

2018-11-21 12:17:00

 

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本日もご覧いただきましてありがとうございます

 

 

いずれ来るなら遅くて良い雪。

今日の雪が根雪となるのでしょうか。

 

 

さて。

今日は、

今年の8月に釧路にオープンしたばかりのゲストハウス「 proof point」さんをご紹介したいと思います。

 

冒頭の写真は共用スペースです。

ブルックリンスタイルでイマドキなおしゃれスペースです。

 

リンク貼っておきますね

facebook→https://www.facebook.com/proofpoint441/

 

こちらも情報見やすかったです

https://www.booking.com/hotel/jp/gesutohouse-proofpoint.ja.html

 

レビューも多くて、しかもかなりの高評価です。

 

 

場所は釧路の有名観光スポット、

フィッシャーマンズワーフ「Moo」のすぐそば。

 

 

お食事の提供はないようですが、

キッチンも完備してますし、

周辺にはいろんなお食事スポットがありますので、

ホテルは泊まるだけって方は格安で泊まれるのでお勧めです。

 

食べログよりずっと信頼できるおいしいお店も教えてもらえるそうですよ。

 

 

ご縁があって、

当店の店頭でこちらのお宿のリーフレットを置いてます。

 

 

釧路に時々行くわ!って方、

ぜひチェックしてみてください。

 

個人的に、

これからの季節、

ビルトインガレージなのがとっても好ポイント。

 

釧路のホテルで他にはないんじゃないかな。

 

 

 

15時からの今日のおやつはフランスパンのフレンチトーストです。

自家製バケットにたっぷり卵をしみこませました。

 

 

そんなこんなで、

いつも通りの営業です。

今日ものんびりやってます。

 

21時まで、

皆様のお越しをお待ちしております。

 

 

 

 

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