トカプコーヒー

当店で大人気のエチオピアコーヒーから、今週より新たに「ホワイトナイルＮ」をご提供致します。

エチオピアの契約農園で取れるトップクオリティーの豆からウォッシュト製法したのが「ブルーナイル」、ナチュラル製法したのが「ホワイトナイル」です。

ウォッシュト製法・・・コーヒーの果実を剥いで水洗後に天日乾燥・脱穀させたもの

ナチュラル製法　・・・コーヒーの果実を削がずに天日乾燥させ、その後に脱穀するもの

一般的にウォッシュトは「すっきりとしたクセのないクリーンな味」、ナチュラルは「熟成したワインのような風味や、コーヒーの果実から移った豊かな甘味」が特徴です。

GW期間中、「ブルーナイル」「ホワイトナイル」の両方ご提供が可能です。

この機会に是非飲み比べてみてはいかがでしょうか。

 「商品名」　ホワイトナイル

「焙煎度」　中煎り（ハイロースト）

「生産地」　シダモ　グジ・ウラガ地区

「農園名」　３Ha以下の小規模農家

「標高」　　１，９００～２，４００ｍ

「栽培品種」アラビカ種（原生種）

「精製方法」ナチュラル　１００%天日干し

「特別分類」スペシャルティ

・価格　　コーヒー豆　１００ｇ（８００円）

　　　　　　　　　　　２００ｇ（１，５００円）

　（店舗では一杯５００円にてご提供致します）