兵庫県吉川町など極一部でしか生産されない

"特A"の山田錦を使用した山廃純米🌾

しかも今回のお酒は”呑切原酒"

聞きなれない言葉ですが、厳冬期に出来た新酒が

秋口に向けて上手く熟成して、

更に美味しくなってるか確認する作業🍶

なので、本来は蔵人しか試飲出来ないお酒なのです😲

今回はそれを特別に瓶詰しました＼(^o^)／

原酒ということでアルコール度数は19度！

ガツン！とした力強い濃醇な旨味が感じれます。

それでいて練乳のような甘やかな香りも🤤

しっかりとした旨味はそのままでも美味しいですが

ロック又はソーダ割でも味が崩れません。

濃い目の味付けの料理と合わせて飲みたい夏酒です🍖

菊　姫：石川県白山市

Alc.19％

山廃純米 呑切原酒　720ml　¥2,090円