日本のシンボルでもある”富士山の伏流水”を使用した日本酒”雲ノ上”

蔵元の井戸より湧き出る、その富士山伏流水は”超軟水”

喉ごしを感じる間もなく、すっと体に染み込んでいくような優しい味わい。

その府流水と静岡の酒米”誉富士”で醸されたお酒は「山廃仕込みによる特別純米酒」

通常の山廃仕込みのお酒は濃醇タイプの物が多いですが

今回のお酒は山廃でありながらも、透明感に溢れ、優しい旨味と甘味、

なめらかな喉ごしにフルーティーな果実香も感じられる唯一無二の味わいとなりました。

普段はワインを主に扱う”ワインメーカー”と”日本酒蔵”による共同開発した

「雲ノ上」優さしとさわやかな旨味のバランスが抜群のお酒です！

ワインメーカー×蔵元

富士高砂酒造:雲ノ上(くものうえ) / 静岡県富士宮市

特別純米山廃　「雲ノ上」　720ml　¥1,815円　1800ml　¥3,630円(税込)

原料米：誉富士(静岡)　日本酒度：+２　酸度：1.５　精米：６５％　度数：１５度