夏の遊び酒、知っていますか？

その名は「白山氷室」！

そのルーツは江戸時代まで遡り、当時の加賀藩では冬に降り積もった雪を

「氷室」で現在の7月1日まで保存し、暑気を払う貴重な涼として

徳川家に献上されたり、当時夕食のデザートのように供されたりしたそうです。

今回の白山氷室はこの風習をなぞらえた”夏の遊び酒”

凍ったままのシャーベット状で食べたり、溶けかけのみぞれ状で食べて

氷酒の涼味を楽しんで頂きたいという願いが込められています。

遊び酒と言っても中身は極上の山田錦と職人熟練の技で醸した、

フルーティーで深い味わい、本格派の純米吟醸生酒です。

限定、冷凍販売中です。

小堀酒造店：萬斎楽(まんざいらく) /石川県白山市

純米吟醸生　白山氷室　165ml　¥583円(税込)

原料米：山田錦　日本酒度：+９　酸度：1.7　精米：60％　度数：13度