当地生まれの幻の銘柄米「亀の尾」→ 農林17号 → たかね錦 → 「美山錦」と血統を伝える

山形県産の「美山錦」を用い、室町時代からの日本酒特有の手法である「生もと造り」で丁寧に醸しました。

”雪”のように透明感ある味わいは、料理との相性も抜群に良く、奥ゆかしい吟香と程よい酸味の

絶妙なコラボレーションが楽しめます。

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ラベル裏貼りから引用。

(株)渡會本店　しぼりたて生酒　生もと純米　1800ml　¥　2,475円(税込)