日本酒造りにおいて最も根幹の部分である”酵母”

その酵母の中でも優良な酵母として知られ、芳香がよく、発酵力が強いことから、現在の全国の多くの蔵元で

日本酒造りに採用されている酵母、「7号酵母」

その7号酵母発祥蔵としても知られる長野県の銘酒「真澄」より新酒「純米吟醸生原酒　しぼりたて」が

発売開始となりました。

やや高めの酸味がありながらもお米の甘み調和でバランスの取れた、素直な香りと味わい、キレのある後味が特徴です。

アルコール度数17度とやや高めのなので、グラタンや味噌など味の濃い料理やフライドチキン、ローストビーフと言った

肉料理とも相性抜群です！

宮坂醸造：真澄(ますみ) / 長野県(諏訪市)

720ml　¥1,650円　1800ml　¥2,750円(税込)