当店のある七戸町から車で約２０分、隣町十和田市の蔵元「鳩正宗(はとまさむね)」による

青森県産では最も新しい歴史を持つ酒米”吟烏帽子”を使用した純米大吟醸が発売開始です。

心白(お米の中心の白濁してる部分)が粒の中心に入ってることや高精白が可能など

酒米としても優れた特質を持っています。

その”吟烏帽子”で仕込まれた味わいは、穏やかな香りとまろやかでスッキリとしたバランスの良い酒質で

食中酒としてもおススメの1本です。

鳩正宗(はとまさむね) /青森県(十和田市)

純米大吟醸　吟烏帽子　720ml　¥1,815円(税込)