新潟の銘酒”越の三梅”の一つ”峰乃白梅”

その峰乃白梅の杜氏、井島杜氏の自信作「純米吟醸　一度火入れ」

上槽後(発酵の終わったモロミをこしてお酒と粕に分ける)3日以内にに瓶詰し、

火入れ後に急冷することで「しぼりたて」に近いフレッシュ感を生み出した限定酒です。

トロピカルな吟醸香に繊細なガス感が口中で広がり、フルーティーな味わいと共に

気持ちよく広がります。口溶けがよく、ほのかなビター感がシャープさを演出。

真夏でもつい盃が進むお酒です。

峰乃白梅酒造(新潟県/新潟市)

峰乃白梅　純米吟醸一度火入れ　720ml　¥1,595円　1800ml　¥3.190円(税込)