日本有数の米どころ、新潟県は小千谷市の蔵元”高の井酒造”が醸す辛口タイプの純米吟醸山廃。

こちらのお酒は蔵元”高の井酒造”とワイン輸入会社”モトックス”とも共同開発によるお酒です。

コンセプトはずばり「食中酒」。

主張しすぎず、料理の風味をより引き立たたせることを目標に、ボリューミーな旨口の味わいながら

透明感の高い洗練された「つや感」も感じられます。

しっかり旨口なのに後味は辛口のため、スッキリとキレが良くつい盃が進んでしまう、

そんなお酒に仕上がりました。

冷やして～ぬる燗で〇　ロックまたは熱燗でさらに美味しくお飲み頂けます。　

高の井酒造(新潟県/小千谷市)　モトックス共同開発

辛口　山廃純米吟醸原酒「伊乎乃(いおの)」　720ml  ￥1,750円(税込)

原料米：新潟産越淡麗100％　日本酒度：+7.6　酸度：1.7　精米：５５％　度数：17.5％