青森県南部地方、唯一の酒造好適米「吟烏帽子」で醸す純米吟醸。

南部地方の気候風土で育つ新しい酒米「吟烏帽子」。

心白が中心部にあり、精米した時に割れにくく、米の旨味が良く表れる特徴があります。

今回のお酒もその特徴を最大限に生かし、スッキリとした中にも米の旨味が際立つ酒質となりました。

この夏、限定の純米吟醸です。

八戸酒類五戸工場：如空(じょくう)/青森県五戸町

如空　純米吟醸　吟烏帽子(ぎんえぼし)　720ml　¥1,760　1800ml　¥3,520円(税込)

原料米：吟烏帽子　日本酒度：+２　酸度：1.5　精米：５０％　度数：17度