ホロホロに煮込んだチキンをタコス生地に包み、

上からトマティージョというトマトで作った緑のソース、ゴーダチーズをのせ、 オーブンであつあつに焼き上げます。

メキシコで習ったレシピをそのまま再現することにより、より本格的なメキシカンに仕上げました。

ソースにハラペーニョという青い唐辛子と、パクチーを使う事により、一層香りが強くなり、匂いだけでお酒が飲めちゃいます笑

ディナーだけでなく、ランチの時間にも作れます♪