鮨なが井

安心安全な食材選びへのこだわり

大将が豊洲市場にて、

魚との一期一会の出会いを楽しみながら、

お客様へこわだりの食材を

選りすぐっています。

お米は、新潟県岩船や川内の減農薬、

特選１００％コシヒカリ米を使用。

新潟から玄米を取り寄せ、

営業前に精米し、炊いています。

シャリやお料理のお砂糖は、

上白糖は使用せず、身体に優しい

『オーガニックアイランド喜界島の

  さとうきび粗糖』を。

塩は古式天日塩と謳える

希少なフレーク塩を使用しています。

ツマやお料理には、

国産野菜を使用しています。

一期一会

豊洲市場で出会えた
その日最高に美味しい旬の魚を
その日ご来店してくださった
お客様へ心を込めて握ります。

京都のお茶室
白木のカウンター9席のみの
こじんまりとした空間は
まるで京都の茶室のよう。

店内にはあえて時計を置いておりません。
ゆったりとお食事をご堪能ください。

井の頭線東松原駅より
徒歩２分。
是非、隠れ家的にご利用ください。