合同会社さぁかすは、大型マイクロ波設備を活用して地域余剰(出荷できない)農産物を、真空常温短時間乾燥で、成分の劣化や退色しない乾燥物(ホール・カット・パウダー等)に加工、食品原材料として地元食品加工業に提供します。ぜひ製造過程をご見学下さい。 また、作業は障害者就労支援施設「さぁかすチャレンジド」が担うことで障害者の自立と地域貢献とにつなげたいと願っています。