諏訪酒造の鵬は、最高級の酒米、兵庫県産「山田錦」を使用して広島流の造りの最高の技術をもって造った大吟醸酒です。 酒銘の鵬（おおとり）は紀元前四世紀後半の戦国時代の思想家「荘子」の書に由来します。その書のなかで、荘子は空想の人知を超えた大きさの鳥である「鵬」の飛翔という美しい比喩を語っています。私どもは、もてる技術と情熱を傾けた大吟醸酒に大きく天に羽ばたく願いを込めて「鵬」と名づけました。
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