「より多くのお客様に日本文化を楽しんでもらいたい」という、店主の真心が集結したのが【和み】。 和の趣が感じられるくつろぎの空間でいただく料理は、どれも素材の持ち味を存分に活かしたものばかりです。美しい霜降りの上質な「甲州牛」が満喫できる『すき焼き』では、しっとりとした食感と深みのあるコクに驚かされることでしょう。華やかな『懐石料理』は、手間を惜しまず丁寧に調理された秀逸の品。美味しさが五感を通して広がっていきます。宴会や歓送迎会にはもちろん、冠婚葬祭などにも最適。山梨県の地酒と合わせれば、格別なマッチングに酔いしれること間違いありません!