米麹で発酵した体にやさしい発酵食品で少し大きな酒まんじゅうです。種類は、あん(つぶあん)、みそ(カツオの削り節を加えた甘みそ)の2種類。 平成8年4月25日、天皇陛下が上野原へお越しになられた際に献上いたしました。