芝峠特産加工組合

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地域の伝統食「あんぼ」を作っています

「あんぼ」は主に新潟県中越地方や長野県北部地方で作られてきた伝統食です。昔は保存食として、主食として食べたり、おやつで食べたりしてきました。この地域では、流通に適さないくず米を使って皮の生地を作り、中味に大根菜や小豆(あずき)を入れた「あんぼ」が一般的でした。現在のあんぼとは違い、くず米で作ったあんぼは味が良いとは言えなかったようです。地域によっては「あんぶ」と言うところもあります。

基本情報

企業名 芝峠特産加工組合
住所 新潟県 十日町市蓬平11-1
最寄り駅
道順
電話番号 025-597-2133
定休日 月・水・木、年末年始 (臨時休業あり)
その他
代表者名 柳 栄子
FAX番号 025-597-2133
営業時間 火曜日、金曜日、土曜日、日曜日の午前中
主要商品 コシヒカリあんぼ
(小豆あん、大根菜、ピーナッツみそ)
料金・価格 1個:110円
交通・アクセス ほくほく線まつだい駅から車で約7分
購入できるお店 「道の駅」まつだいふるさと会館 おみやげ処ふるさと
まつだい芝峠温泉「雲海」
Aコープ松代店
Aコープ松之山店

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2020.07.04 Saturday
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