すずき商店

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6月~7月は、【カツオのお刺身】、【あじのたたき】が旬です

銚子漁港から直送される、旬な魚をご提供してます!!

【カツオのお刺身】
この時期、カツオのお刺身がとても美味しいですね。他の魚にも言える事ですが、新鮮なものほど薄めに切り、鮮度が落ちるにしたがって厚めに切ります。

【あじのたたき】
カツオ同様にこの時期は、アジもおいしいですね♪
九十九里では、あじのたたきを「なめろう」と言います。
まずは、三枚におろし、捌いた身の上に味付けの味噌・日本酒とネギ・シソ・ショウガなどを乗せ、そのまままな板の上などで、包丁を使って粘り気が出るまで細かく叩いたものです。
とっても美味しいので、是非食べてみて下さい。




基本情報

企業名 すずき商店
住所 千葉県 山武市松尾町木刀229
最寄り駅
道順
電話番号 0479-86-3680
定休日 元旦のみ
その他
FAX番号 0479-86-4280
営業時間 8:30~19:00
主要商品 酒類・食料品
自家製(天日干し干物・卯の花漬・ゴマ漬他)鮮魚加工品
2020.11.28 Saturday
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