茶事稽古

茶事のお稽古に参加しませんか?

茶道の心得がなくてもご安心ください。

茶事は待合でのご挨拶から始まります。

 

壺荘茶事

 11月24日(日)13:00より

・飯・・白飯
・汁・・合わせみそ 海老芋 小豆 辛子


・向附・・鯛の一塩昆布和え もって菊 穂じそ 山葵
・盛椀・・れんこんとえびの小判焼き 銀杏 しめじ 三つ葉


・焼物・・秋鮭のいくら焼き 

・進肴・・なめこおろし和え

・箸洗・・さつまいも 昆布 梅干し
・八寸・・サーモンの菊花巻き こんにゃくのマヨネーズ焼き

 

茶事では懐石料理が出ます。

 懐石料理では、和食マナーを学びます。

ここで学んだテクニックは、茶懐石や高級料亭に呼ばれても、スムーズにお食事をすることができます。

細かいところまで指導いたしますので、恥をかくことはありません。

 

茶事教室のホームページ

 参加者の声

懐石料理 試食会 (宗嘉の会) 五行棚茶事 

湘南二人茶事物語(宗嘉の会)3 席入り 茶事と懐石料理、和菓子

湘南茶事物語、2 腰掛待合(宗嘉の会)

 懐石料理 試食会 (宗嘉の会)

 湘南二人茶事物語 1回目 待合 (宗嘉の会)