佐賀県唐津市の玉島川添いに面した、自然豊かな場所にある大場食品。きれいな水と、国産・唐津産の原料にこだわり、美味しい蒟蒻とところてんを造っています。
生芋蒟蒻は昔ながらの製法を守り、生でも美味しく食べてもらうために、酢味噌・辛子酢味噌も造っています。
刺身蒟蒻、そうめん蒟蒻は色鮮やかで、低カロリー。ところてんは、100gで2kcalです。つゆまで飲んでいただきたく、三杯酢もつくっております。
のど越し爽やかな、さっぱりした三杯酢は、サラダやおなます、空揚げ、酢だこ、なまこ酢など、いろいろアレンジ一つでとてもおいしく召し上れます。
核家族化や個食化が進み「切らんでよかシリーズ」=「ミニシリーズ」を新発売です。