新小豆の美味しさ感じる水羊羹

暑い季節が訪れる度に「おくま饅頭のあんこを使った水羊羹が食べてみたい」というご要望が寄せられた年が続いたことがありました。お客様とのご縁がきっかけになりできあがった冷菓です。

収穫したての瑞々しい味わいの新小豆の季節におくま水羊羹用のあんこを炊き、商品として仕込みましたら春先の販売に備えます。

いきいきとした小豆のとれたての味わいと上品な甘さにつるりとしたなめらかな口当たりの水羊羹となっています。