長崎市外海、出津地区。自家栽培の無農薬・有機栽培のお野菜を使った美味しいお菓子や飲み物。 世界遺産の出津地区で、ゆっくりとした時間をお過ごしください。 かんころ餅や白餅の販売します。予約等受け付けています。 気軽にお問い合わせください。
成形する前のかんころ餅。出来立てのホカホカ。アツアツのふわふわ
最後の仕上げは、杵と臼でしっかりと！一味違う出津農楽舎のかんころ餅。
もち米1.５キログラムに対して、３キログラムのかんころを使います。乾燥したかんころ の重さが、もち米の倍。かんころ餅は、たくさんのサツマイモでできているんですね。無添加の体に優しいかんころ餅。小さなお子さんにも、妊婦さんにもおすすめです。
無農薬で育てたサツマイモ。丁寧に皮をむき、一つづつ手作業で切り、かまどで湯がいて、こうして天日干ししています。
出津農楽舎は、辻精米の辻さんの機械を譲り受けました。この日は、辻さんご夫婦直々にご指導いただきました。美味しいかんころ餅ができました。
