秋田県大潟村の粋き活き農場の
「有機あきたこまち」です。
玄米食のための玄米です。
ミレット店主の故郷が秋田だから
というだけではありません。
おいしさはもちろんですが、
粋き活き農場の井出さんは
大潟村入植初代
その昔、渡米して久司道夫先生の元で
マクロビオティックを学んだお方です。
「お店をやるならマクロビオティックを・・・」と
ミレット店主の背中を押してくださった方です。
「汝の食物を医薬とせよ」という著書も出版。
80歳を過ぎた現在も情熱を絶やさず
情報を発信し続けていらっしゃいます。
パワフルなあきたこまちです!