新潟の自家製ドイツハムソーセージ専門店
店名『Metzgerei TERRA』(メッツゲライ テラ)は
ドイツ語で「お肉屋さん」を意味するメッツゲライと、店主の姓 寺田から名付けたものです。
新潟県産の豚肉を中心に厳選した良質の原料を使い
ソーセージの本場ドイツの香り高いスパイスで味付けしました。
師匠であるマイスター小島豊氏(茨城県ハンスホールベック店主)から受け継いだ
本場ドイツのレシピと製法を大切に守り
保存料や増量剤は一切使用せず、必要最低限の添加物で仕上げております。
また、ランチ、カフェスペースも併設。
オリジナルブレンドコーヒー、自家製スイーツもご用意しております。
メッツゲライ テラ
新潟市東区中木戸50-4
TEL 025-256-8464
営業時間
販売/ 10：00～17：30
テイクアウト/10:00-17:00
ランチ/11:00-13:45 L.O
カフェ/ランチ終了時-16:30 L.O
日曜定休
（他 月１～２回臨時休業あり）
