遊離アミノ酸組成では、甘味及び旨味成分とされるセリン、グルタミン酸、グルタミン、グリシン、アラニンは、比較的高い数値がでた。

若武者の専用の車両によってお届け。急な団体予約にも対応できる発注システムです。

熟練の職人の目視による品質検査と試食、給餌日誌などの養殖履歴の確認、月に一度の水中カメラでの体側や魚の健康状態の数値化を実施。

衛星管理された餌の給餌と記録、薬事法に沿った投薬と管理、トレーサビリティの追求、海の水質水温、養殖履歴を文章として管理保管。

LINE公式アカウントから２４時間発注可能であり、急な団体予約、深夜の発注にも対応できます。

神経締めはもちろんのこと脱血処理やこだわりの梱包で出荷いたします。