KUUのハードパンは、生地品質改良のために使われているモルトやビタミンCの代わりに、有機黒糖を使用しています。
小麦粉は、北海道産の「ゆめちから」と「きたほなみ」に、「キタノカオリ、ハルキラリ」を独自にブレンドしたオリジナルで、もっちりとしていながらも口解けがよく、ブレンドされた小麦の美味しさを感じます。
北海道産小麦 オリジナルブレンド 100%
(ゆめちから きたほなみ キタノカオリ ハルキラリ)
カマルグの塩、有機黒糖、白神こだま酵母
コントレックス、南アルプスの天然水使用